| おやつ |
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今日、じいちゃんがくれた三重名物の固焼きをくれた。
固焼きとはその名の通りめちゃくちゃ固いせんべいである。
約5センチ？ほどで意外と薄いが
（普通のせんべいよりかは厚い）
食べるにはかなづちがいる。
かなづちでせんべいを叩き割って食べるのだ。
もしくはせんべいが口の中でどろりと柔らかくなった
ところを見計らってへし折ったり、歯でそぎ落として食べる。
それほどまでに固いのだ。
ではなぜこんなに固いせんべいを作ったのだろうか。
じいちゃんが言うにはこの固焼きは
伊賀忍者の非常食の1つだったらしい。
たしかにこの固焼きは水に濡れてもなかなか柔らかくならない。
食べにくいが保存には適していると言えるだろう。
味はどうだったかと言うと、旨かった。
胡麻が上に少し降りかかっていて風味も良かった。
三重の歴史を垣間見るような菓子だった。
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3月8日（木）19:47 | コメント(0) | 趣味 | 管理
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